Il progetto Gelateria Fisotti è un’idea di marketing che vuole unire la musica al mondo imprenditoriale, in questo caso una gelateria di prodotto artigianale. Situato nel centro storico di Otranto, il locale ha già raccolto una segnalazione dalla nota guida gastronomica Gambero Rosso. Oltre al mondo dell’imprenditoria, Fisotti fonda anche un’etichetta discografica con cui realizza il progetto Gelato Italiano in due volumi.
Sei brani dove diversi artisti provenienti da tutta Italia si uniscono per creare una perfetta colonna sonora per accompagnare i momenti di dolcezza del gustare un buon gelato. Il perfetto equilibrio tra corpo e dolcezza si unisce alle due anime lavorative di Fisotti, ossia gelataio e discografico alla ricerca di talenti.
Dedicare delle compilation al mondo del gelato è un’idea interessante per condividere la musica emergente a quella tipologia di ascoltatori che vuole avere una perfetta colonna sonora per quei momenti in cui vuole abbandonarsi alla golosità delle creme.
Anche questa è un’idea curiosa per poter aiutare le nuove proposte musicali a raggiungere maggiori ascoltatori che non sono abituati ad esplorare il mondo del web per trovare nuova musica.
Gelateria Fisotti arriva nel 2012 grazie a Francesco Fisotti. Già insignita dei “Due Coni” dalla guida del Gambero Rosso, è situata sul lungomare di Otranto, nel centro storico. Il locale è nel pieno via vai di turisti da ogni parte del mondo ma anche punto di riferimento del gelato a livello local.
Negli anni Francesco e il suo team si sono specializzati nella produzione di gelato naturale. Un dolce realizzato solo con materie prime di alta qualità e senza l’uso di preparati, coloranti e aromi chimici. Il gelato è sempre fresco, espresso, prodotto giornalmente nel laboratorio a vista, utilizzando rigorosamente prodotti bio e sperimentando anche con diversi ingredienti “inusuali”.
Dopo aver lanciato la label Quattro Bambole Music, Fisotti sceglie di dar vita nel 2023 al progetto “Gelato Italiano”, con l’idea di realizzare una colonna sonora che fosse in grado di entrare da protagonista negli spazi della Gelateria.
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